Рецепты салатов: веганский овощной салат «ЛЮБИМЫЙ»

Салат "Любимый"

Рады представить вашему вниманию наш любимый салат из свеклы и моркови. Такой салат помогает очень быстро наполнить наш организм витаминами, а также наладит работу кишечно-желудочного тракта. Отличный салат, рекомендуем его всем. Нам он очень нравится! Первое ассоциация, которая возникает у меня после употребления его в пищу — как будто пищеварительная система «хлопает в ладоши» от радости)))))))  Ну, а теперь собственно и сам очень простой рецепт.

Перечень ингредиентов 

  • 1 свекла среднего размера
  • 1 морковь среднего размера или 2 маленьких
  • 2ст/л проросших зерен пшеницы
  • Сок 1/3 части лимона
  • Колечко полугорького болгарского перчика 1,5-2 см толщиной (количество определяется личным предпочтением)
  • 2ст/л оливкового масла

Способ приготовления

Овощи можно потереть на крупной терке, или порезать соломкой. Нам нравится нарезка, которую делает овощерезка. Получается и не крупно и не мелко – хорошая сочная соломка. Добавить пару столовых ложек проросших зерен пшеницы. Заправить соком лимона и оливковым маслом. Можно так же потереть на терке и добавить цедру лимона (на любителя). Перемешать и вуаля! Салат готов. Приятного Вам аппетита и будьте здоровы!

Нам очень полюбился этот салат, особенно хорош в зимний период. Поэтому название «Любимый» у него появилось само собой.

О пользе свеклы

[su_spoiler title=»» open=»yes» style=»fancy» icon=»arrow»]Основная польза свеклы заключается в том, что она способна снабжать наш организм большим количеством необходимых микроэлементов и витаминов.Свекла содержит в себе такие микроэлементы, как: железо, кварц, фосфор, йод, калий, магний, медь и кальций, она богата витаминами группы B и PP, а также витамином A и C, также в ней содержится фолиевая кислота.Свекла не только содержит большое количество витамина B, но и способствует усвоению нашим организмом этого витамина.[/su_spoiler]

О пользе моркови

[su_spoiler title=»» open=»yes» style=»fancy» icon=»arrow»]Морковь — это один из немногих продуктов, который содержит самое большое количество витамина А (бета — каротина). Помимо этого, в ее состав входят витамины D, В, С, Е. Если говорить о микроэлементах, то морковь богата калием, кальцием, железом, марганцем, магнием и фосфором. Таким образом, она – это настоящий кладезь столь нужных нашему организму полезных веществ. Энергетическая ценность моркови не велика, всего 32 ккал, белков в ее составе 1,3 г, жиров – 0,1 г, углеводов – 6,9 г.[/su_spoiler]

О пользе пророщенной пшеницы

[su_spoiler title=»» open=»yes» style=»fancy» icon=»arrow»] Прежде всего хотелось бы отметить, что за стуки прорастания в воде жизненная сила пшеницы увеличивается в 100 раз. Пищевая ценность пророщенных зерен пшеницы огромна. Наиболее высокая концентрация биологически активных веществ находится в зернах с ростком в 1–2 мм. В них содержатся различные жирные кислоты, зола, растворимые и нерастворимые пищевые волокна, 8 незаменимых аминокислот и 12 заменимых. Они богаты минеральными веществами, в том числе и редкими: калием, кальцием, натрием, магнием, фосфором, железом, марганцем, медью, селеном и цинком. Употребление пророщенной пшеницы насыщает организм многими витаминами, особенно важны для нас витамины группы B, витамины молодости C и E, кроме того, в ростках много витамина PP. Пророщенная пшеница не содержит сахаров, что делает ее особенно полезной для людей, страдающих сахарным диабетом. [/su_spoiler]

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. adbloker

    Здравствуйте. Салат без соли? веганам соль нельзя или можно?

    1. re-life (автор)

      Благодарим за комментарий! В первое время мы добавляли немного соли (по вкусу), сейчас же, спустя 2 года соль не употребляем вообще. Но, если вы на этапе перехода с традиционного питания, то вам полностью соль убирать из рациона не следует. Используйте в день (по-возможности) 1\4 чайной ложки. Этого достаточно!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: