Рецепты салатов: овощной салат с белокочанной капустой «Хрустик»

Овощной салат "Хрустик" из белокачанной капусты

Такая простая и скромная капуста доступна круглый год и в этом, пожалуй, ее главное достоинство. Содержащиеся в ней полезные витамины и микроэлементы практически не разрушаются при длительном хранении. Для покрытия суточной нормы витамина С достаточно съедать всего 200 г. капусты. Предлагаем вам супер хрустящий салатик из белокочанной капусты. В капусте, помидорах, огурцах и зелени множество витаминов и прочих полезных веществ. Поэтому не забывайте почаще включать в свое меню вкусный салат из свежей капусты и помидор.

Перечень ингредиентов

  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • Небольшой кусочек белокочанной капусты
  • Шпинат и зеленый лук (количество по вкусу)

Заправка салата:

  • Листья салата
  • Сок ¼ части лимона
  • 2 ст/л оливкового масла
  • Немного черного молотого перца и соли

Данного количества продуктов с лихвой хватит на две огромные порции салата. 

Способ приготовления

Овощи порезать соломкой, добавить зелень на ваше усмотрение, специи (как правило немного черного молотого перца для вкуса), сок лимона и оливковое масло. Все перемешать. Салат готов и теперь можете наслаждаться этим витаминным и  хрустящим удовольствием)) Приятного аппетита, дорогие друзья, и прекрасного настроения на весь день!

О пользе белокочанной капусты

В этом овоще витамина С больше чем в цитрусовых, его содержание в капусте также в 10 раз выше, чем в моркови. Правильно сохраненная свежая белокочанная капуста содержит витамина С в 100 граммах – 30 мг.

Белокочанная капуста – это источник практически всех необходимых человеческому организму витаминов, а также минеральных веществ. По содержанию глюкозы капуста превосходит апельсины, яблоки и лимоны, а фруктозы в ней больше, чем в луке, моркови, картофеле и лимонах. (источник информации о пользе капусты: sadyrad.ru)

О пользе томатов

Помидор не только обладает прекрасными вкусовыми качествами, но и содержит большое количество полезных и целебных свойств. В них содержится большое количество разнообразных витаминов, таких как В1, В2, В3, В6, В9, Е, но большей степени преобладает витамин Е. Томаты не только благоприятно влияют на организм, но и на наше настроение. В них есть органическое вещество тирамин, которое в организме превращается в серотонин. Благодаря этому они поднимают настроение и помогают бороться со стрессовыми состояниями. (источник информации о пользе томатов: sad0vodu.ru)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: