Вегетарианский борщ. Полезный рецепт для сыроедов

Рецепт борща

Всем привет! Сегодня вашему вниманию предлагаю очень красивый и безумно вкусный рецепт борща. Борщ — пожалуй самое яркое первое блюдо. По количеству витаминов он тоже находится в авангарде супов. Этот борщ вкусный и легкий для пищеварения. И времени на приготовление займет всего несколько минут. Это одно из достоинств живой кухни, что не нужно тратить часы на приготовление блюд. Это блюдо нам понравилось и мы с удовольствием делимся с вами рецептом борща.

В охлажденном виде такое блюдо – это идеальный обед в жаркий летний день. Все ингредиенты заливаются прохладной водой, поэтому освежающий эффект гарантирован.

Но, друзья, ведь строгих правил нет, когда, кому и что можно готовить. Поэтому при желании состряпать это кушанье можно и зимой. Разве что в этом случае ингредиенты заливать нужно будет водой комнатной температуры.

Перечень ингредиентов и рецепт приготовления (Борщ сыроедческий)

  • 1/2 свеклы
  • 1 небольшая морковь
  • 2-3 помидора (в зависимости от размера)
  • 1 красный болгарский перец
  • немного белокочанной капусты
  • сок одного лимона
  • соль и специи (куркума, хмели-сунели, черный перец, порошок мускатного ореха, сушенные травы) по вашему вкусу, можно и без них. Пробуйте, экспериментируйте
  • 1 десертную ложку домашней горчицы
  • немного воды (мы используем живую структурированную)

Перечисленные выше ингредиенты порезать и взбить в блендере до однородной массы. Получается консистенция жидкого пюре.

  • 1/2 свеклы
  • 1 небольшая морковь
  • немного белокочанной капусты
  • 1 красный болгарский перец
  • свежая зелень: зеленый лук, укроп, петрушка, кинза…. словом та, которую вы предпочитаете

Эти ингредиенты порезать соломкой (морковь и свеклу можно натереть на крупной терке или пропустить через овощерезку). В рецепт мы не добавляем репчатый лук, так как данное лакомство итак имеет очень насыщенный вкус.

Все компоненты смешать в кастрюле. Дать немного настояться, потом долить воды до получения привычной консистенции и борщ готов.
Когда он настоится больше, вкус станет еще ярче и насыщеннее. Вот такой у нас с вами сегодня рецепт борща

Приятного аппетита)))

О пользе свеклы 

Основная польза свеклы заключается в том, что она способна снабжать наш организм большим количеством необходимых микроэлементов и витаминов.Свекла содержит в себе такие микроэлементы, как: железо, кварц, фосфор, йод, калий, магний, медь и кальций, она богата витаминами группы B и PP, а также витамином A и C, также в ней содержится фолиевая кислота.Свекла не только содержит большое количество витамина B, но и способствует усвоению нашим организмом этого витамина.

О пользе моркови

Морковь — это один из немногих продуктов, который содержит самое большое количество витамина А (бета — каротина). Помимо этого, в ее состав входят витамины D, В, С, Е. Если говорить о микроэлементах, то морковь богата калием, кальцием, железом, марганцем, магнием и фосфором. Таким образом, она – это настоящий кладезь столь нужных нашему организму полезных веществ. Энергетическая ценность моркови не велика, всего 32 ккал, белков в ее составе 1,3 г, жиров – 0,1 г, углеводов – 6,9 г.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: