Правильное питание: Как перейти на правильное питание? Часть 2

переход на правильное питание

Продолжаем обзор статьи о переходе на правильное питание. В первой части мы немного поговорили о том, почему мы перешли на правильное питание и какие продукты важно исключить из своего рациона для того, чтобы начать действовать. Мы не описали в прошлой части ещё и то, что я и моя жена отказались также от обработанной и варёной пищи. Да, по факту мы едим только «живые» продукты и подобное питание принято называть сыроедением. Но нам не очень нравится это определение, поэтому вместо слова сыроедение, мы используем словосочетание «живое питание».

А теперь немного истории. Однажды мы решили отказаться от прежнего образа жизни и сразу перестать питаться жареными, варёными, тушёными продуктами. Что же нас ожидало? Даже несмотря на то, что этот способ большинству кажется правильным и простым. Организм человека, который за многие годы привык к одному рациону и не может максимально быстро и резко перестроиться на другой. И вот от таких действий он начинает безумно сильно страдать.

Как понять, что у вас происходит именно так? Ответ очевиден, когда вы осуществляете резкий переход с одного более привычного питания на цельные растительные, не подверженные переработке продукты, ваш организм начинает активно избавляться от лишнего (токсинов, каловых камней, слизи и т. д.) Вследствие этого происходит следующее: появляется тошнота, слабость, головокружение, диарея, иногда повышается температура. Это указывает на то, что наш организм начинает перестройку пищеварения.  Но конечно же, этот этап временный, но и он может затянуться.

В течение перехода вы обязательно вспомните обо всех своих старых болячках. Начинают всплывать наружу все те болезни, которые случались с вами ранее в любом возрасте, это может быть обычная ангина посреди лета, появление болей в тех местах, где ранее в прошлом были получены травмы и многое другое. Для того чтобы максимально избежать подобных неприятных проблем, мы рекомендуем вам не использовать резкий переход на живое питание. Переходить лучше всего постепенно. Но как бы вы ни старались максимально медленно изменить свой рацион, избежать на 100% того, что было описано выше удаётся ни каждому.

Живое питание — плавный переход

Плавный переход на живое питание подразумевает собой постепенное уменьшение в рационе той пищи, которая проходила тепловую или промышленную обработку, в то же время необходимо взамен включить и увеличить долю сырых цельных необработанных продуктов (зелень, овощи, фрукты и.т.д.).

Этот способ перехода является наиболее безопасным и простым, потому что он позволяет отлично подготовить себя к новой системе питания, и исключить психологический и физический дискомфорт в результате отказа от привычных блюд. В свою очередь, это значительно увеличивает шанс окончательного перехода на полное и правильное живое питание.

Как показывает практика, для того, чтобы начать переход на правильное питание в первую очередь необходимо отказаться от мяса. Для многих это, оказывается, самым сложным из всего, что можно сделать. Чтобы постепенно отказаться от мяса можно заменить на начальном этапе красное мясо на мясо птицы (курица) или еще лучше рыбу. Главное, употреблять их только в варёном состоянии, а не жареном (так переходили и мы). Параллельно вводите в свой рацион больше зелени и фруктов. Ешьте больше разнообразных салатов (рецепты вы найдёте в специальном разделе на нашем сайте).

Выбирайте правильное питание

Переход на живое питание (сыроедение) у каждого будет свой индивидуальный и по длительности перехода и по процентному изменению в рационе. Не нужно смотреть на «соседа» и делать все так же, как и он.

Рацион живого питания (сыроедения), как правило, состоит из свежих сырых фруктов, ягод, овощей и их соков. Вы можете как выжимать сок при помощи соковыжималок, так и делать смузи при помощи блендера (примеры смузи, которые делаем мы вы можете найти в разделе «рецепты»).

Использовать высушенные на воздухе фрукты и ягоды, дикорастущие съедобные растения, орехи, сырые семена масличных и других растений, проросшие зёрна, растительные масла, которые, полученны методом холодного прессования, натуральный мёд. Основной напиток – чистая вода (фильтрованная).

Несложные правила перехода

  • На начальных стадиях живого питания в свой рацион обязательно включайте маленькие порции пищи. Небольшое количество непривычных продуктов будут легче перевариваться, и в результате организм будет постепенно привыкать к сырой пище.
  • Пищу необходимо тщательно пережевывать, иначе она будет плохо усваиваться.
  • Употреблять пищу нужно только в тот момент, когда возникает ощущение естественного физиологического голода.
  • Не рекомендуем перед приемом или после приема пищи сразу пить воду или любую другую жидкость (рекомендация пить воду за 40 минут до приема пищи и через 2 часа после приема пищи).
  • Долго хранить блюда в сыром виде нельзя, например, салаты. Старайтесь готовить порции салата такие, чтобы вам хватило на один прием пищи.
  • Фрукты и орехи можно употреблять в любое время, но не объедаться (как правило горсти бывает достаточно)
  • Употребляя сырую воду нужно следить за ее качеством. Лучше всего пить структурированную воду собственного приготовления (как ее делать мы опишем в отдельной статье). Ни в коем случае не употребляйте газированную воду.
  • Лучше всего питаться сезонными продуктами. Попробуйте уксус, готовые соусы, майонез и соль для заправки салатов заменить соком лимона.

Заключение

Время, необходимое для перехода на живое питание, зависит от множества факторов: здоровья, возраста, характера человека, его профессии и т.д. В период привыкания к сырой пище возможны неприятные ощущения и расстройства со стороны пищеварительной системы, а также общее недомогание как мы описывали выше. Перестройка организма на живое питание может длиться месяцами, так как привычки человека имеют большое значение в питании.

Запомните, переход на правильное питание можно осуществлять в любое время, но лучше всего начать переход в летний период. Так как именно в этот период очень много свежих фруктов и овощей, зелени и семян, которые помогут вам плавно обеспечить себе основной задел для будущего ежедневного рациона.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: